게장용 꽃게는 어떤걸 써야하나요

Question

꽃게를 좋아라하는 사람이지만

요리를 하는건 진짜 어려워요

그래도 한건 도전해보려합니다

게장용 꽃게는 어떤걸 써야할까요

알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

보통 간장게장용 암배기 암꽃게의 수확시기는 봄시즌 4~5월이고

가을에는 11~12월 중순까지가 간장게장이 가능한 살밀도와 알수율이 좋은 꽃게가 나오는 시기라고 합니다