꽃게 손질해서 요리할려고 하는데 손질방법좀알려주세요

Question

꽃게 손질해서 요리할려고 합니다. 손질할려고 하는데 생꽃게이며 어디부분을 제거하면 되는지 알려주세요. 생각보다 어렵네요.

Answer 1

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 꽃게는 먼저 다리 끝부분을 모두 자르고 게껍질을 뒤집어서 벗겨서 서로 분리해서 자르면 된다고 하더군요.