소맥 첫잔이 제일 맛있는 이유가 뭘까요?

술자리 하면 보통 첫잔은 소맥으로 마시는데요

특히 날씨도 더운날 시원한 소맥한잔은 정말로

시원하고 맛있는데요 그런데 두잔째 세잔째는

첫잔같은 맛은 안나드라고요 왜그런걸까요?ㅎ