김장김치 너무 싱거운데 해결할 방법 있나요?

Question

김장 김치 맛있게 잘 담궜는데 며칠뒤 먹어보니 너무 싱거워서 어찌해야할지를 모르겠네요 ㅜ

소금을 더 넣어라 액젓을 더 넣어라고 하는데

확실한 방법이 있나요?

Answer 1

김치 국물을 몇 국자 덜어내세요.

그리고 그 김치 국물에 젓갈을 첨가해서

간을 더한 후 그 국물을 김치통에 넣으세요.

번거러워도 한 번에 간 너무 쎄게 하지마시고

두번 나눠서 한다고 생각하세요.

Answer 2

안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.

싱겁다는 것은 배추가 덜 절여져서 수분이 나와 더

싱거워졌을 건데요. 배추 사이사이에 소금과 액젓을

섞어서 수분을 따라 내고 다시한번 배추에 묻혀서

간을 베게 해야 합니다.