안녕하세요. 과학전문가입니다.
녹색인 이유는 공기중의 산소와 뿌리로부터 흡수한 물을 가지고 에너지를 만드는 기관인 엽록소가 녹색이기 때문입니다. 그리고 엽록소가 녹색인 광학적 원리는 녹색은 반사하고, 나머지 빛은 흡수하기 때문입니다.
쉽게 말해 주면에 색깔을 가진 물질들은 그 색을 반사하기 때문입니다. 블랙홀을 예로 들면, 빛을 다 흡수하기 때문에 관찰할 수가 없지요? 마찬가지로 식물들은 녹색만 반사하기 때문에 눈에서 녹색으로 인식하는 것이고, 다른 색은 흡수하기 때문에 관찰이 안되는 것입니다.
바다 깊이 들어가면 색이 하나둘 사라지는 이유도 비슷합니다. 그 색의 파장이 물을 투과하지 못하여 그 파장의 빛이 눈에 들어올 수 없기 때문입니다.
식물은 하필 왜 녹색만 반사할까?에 대한 답은.. 자연이 그렇게 정해져 있기 때문이라고 밖에 말씀드릴 수가 없네요.