생강청 만드는법 알려 주세요?
겨울엔 감기도 잘걸리고 목이 많이 아플때가 많지요. 차가운 날씨에 차한잔 하고 싶을때 생강청 1스푼 넣고 차 끓이면 냄새도 좋아요. 생강청 만드는 법 알려주세요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 귀여운고양이341입니다.
생강청은 매우 간단하게 만들 수 있는 맛있는 조미료입니다. 다음은 생강청을 만드는 기본적인 방법입니다:
재료:
- 신선한 생강 (대략 200g)
- 설탕 (대략 200g)
- 물 (대략 200ml)
- 레몬 주스 (선택 사항)
1. 생강을 껍질을 벗기고 얇게 다져주세요. 생강을 슬라이스 하거나 다진 생강을 사용할 수 있습니다.
2. 냄비에 다진 생강, 설탕, 물을 넣고 섞어주세요.
3. 중불로 놓고 끓이면서 생강과 설탕이 잘 혼합될 때까지 저어주세요.
4. 끓으면 약한 불로 낮추고 약 15-20분 동안 끓입니다. 생강이 부드럽게 익을 때까지 계속 섞어주세요.
5. 생강청이 끝나기 직전에 레몬 주스를 추가하여 신선한 맛을 줄 수 있습니다.
6. 냄비에서 제거하고 식힌 뒤, 뚜껑을 덮어서 보관하세요.
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