생활
계란은 반숙이나 완숙이나 영양분이 똑같나요?
안녕하세요 대범한애벌래285입니다.
계란 후라이는 완숙과 반숙이 있는데요.
둘다 요리법은 다르지만 영양분이
서로 똑같나요
7개의 답변이 있어요!
향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 계란 같은 경우에는 반숙이나 완숙 이런 것들은 영양 성분이 다르다고 나온 적이 한 번도 없습니다 그렇기 때문에 맛의 변하는 줄 수가 있지만 영양소의 변화는 줄 수가 없으니 원하시는 대로 드시는게 좋아요
안녕하세요. 하늘을 나는 딱따구리 입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다. 계란 요리를 했을 때는 반숙이나 완숙이나 영양분이 거의 비슷하다고 보시면 됩니다. 젊은 계란이나 계란후라이를 하였을 때도 영양소는 별로 변하지 않는다고 하더라구요.
열에 의해서 파괴되는 영양소가 다소 존재할 수는 있겠지만 반숙이나 완숙이나 크게 영양분의 차이는 없을 것으로 예상 됩니다. 하지만 조립 방법에 따라 조금은 다를 수 있습니다.
안녕하세요 바다로 뛰어 가는 거북이입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다. 예전에 저도 궁금해서 이쪽저쪽 많이 물어보았는데 계란은 완숙이나 반숙이나 영양분 차이가 거의 없다고 합니다. 그러니 어떻게 해서 드시든지 맛있게 드시기 바랍니다.
계란의 반숙과 완숙의 영양분 차이를 물어보는 질문입니다. 이런 질문에 대답을 드리겠습니다. 우선 계란 1개를 모두 먹는 가정에서 영양학적으로 차이는 크게 없습니다. 익혀서 먹거나 구워서 먹거나 오븐에 넣어서 먹거나 차이가 거의 없습니다. 물론 몇몇 영양소는 열을 가하면 파괴가 되거나 더 활성화가 되는 친구들이 있습니다. 이런 것들을 포함하면 사실 차이가 0은 아닙니다. 하지만 우리가 섭취하는 일반적인 과정에서는 크게 차이가 없습니다. 그래서 반숙, 완숙 등 관계 없이 이에 대해서 엄청 섭취를 하는 것이 좋습니다.
제품마다 다른 것은 측정하는 방법과 크기가 다르기 때문에 이런 일이 생기는 것입니다. 계란도 품종마다 많이 다릅니다. 이런 것을 잘 알아두길 바랍니다.