한국 요리에 유독 마늘이 많이 들어가는 이유가 무엇인가요?

Question

한국 요리를 먹어보면 유독 다른 나라의 음식보다 마늘이 많이 들어가는 것을 알 수 있는데요. 찌개부터 해서 반찬까지 정만 다진마늘이 들어가지 않는 음식을 찾는 것이 더욱 힘들 정도인 것 같습니다. 더욱이 한국사람들은 마늘을 생으로 먹는 경우도 많은 것으로 알고 있는데요. 한국 요리에 유독 마늘이 많이 들어가는 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

저희가 마늘음식이 많은 이유는 마늘은 강한 향과 독특한 맛을 가지고 있어, 요리에 깊이를 더해줍니다. 찌개, 볶음요리, 양념 등 다양한 요리에 사용되어 풍미를 높여주기 때문입니다.