우리 선조들은 고대부터 마늘을 약용 및 식용으로 사용하였고요. 마늘이 강장제, 해독제, 면역력 증진 등의 의학적 효능이 있다고 여겨져 왔구요. 그리고 한국 음식은 대체로 풍부한 맛과 향을 중요시하는 경향이 있구요. 마늘은 한국 요리의 기본양념으로 반찬과 국물 요리에 사용되고요. 김치와 장류에는 필수적으로 마늘이 들어갑니다. 그리고 대한민국의 기후는 마늘 재배에 적합하고요. 마늘에는 알리신, 비타민, 미네랄 등 다양한 건강에 좋은 성분이 함유되어 있고요. 예로부터 마늘은 건강과 장수에 좋은 음식으로 여겨져 왔습니다. 또한 마늘은 음식문화에서 맛을 풍부하게 하고 요리의 깊은 맛을 전달하는 중요한 재료로 사용된 것입니다. 이런 점이 마늘을 많이 먹는 나라가 된 것입니다.