찌게용 김치가 너무 시다면 어떻게 하면 될까요?

Question

안녕하세요 오늘도 행복한 하루 되세요

김치찌게를 좋아해서 김치찌게를 만들려고 하는데요

김치가 너무 시어요 쉰 김치 어떻게해서 김치찌게를 만들면 될까요?

Answer 1

안녕하세요. ㅎ

찌게용 김치가 너무 시다면 약간의 설탕을 넣으주면 신맛이 줄어들고 맛의 균형을 맞출 수 있습니다.

단 너무 많이 넣지 않도록 조심해야 합니다. 그리고 감자나 두부 등 부재료를 넣으면 시큼한 맛이 흡수되어 조금 더

부드러운 맛을 낼 수 있습니다.

Answer 2

김치가 너무 신가요

원래 김치찌게는 신맛이

나야 맛있는데요

너무 시다면 물로 한번

행군뒤에 하시면 될것 같습니다 그리고설탕을 살짝

넣으시면 감칠맛이 돌것

같습니다 고기를 좀더

넣으셔도 신맛이 덜해질것

같습니다

Answer 3

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.원래 신김치로 찌개를 하는데 신김치가 너무 있다면 물로 행구 어서 김치찌개를 하는 방법도 있고 신 맛을 없애주기 위해서 단맛을 많이 내게 하면 좋을 것 같습니다. 설탕을 넣어도 괜찮습니다.