회를 좋아하는데 바닷고기들은 왠난큼 회를 먹어본것같은데요. 민눌 고기중 회로 먹을수 있는 고기는 어떤 동류가 있을까요? 민눌고기는 겁이 좀 나기도 해요
안녕하세요. 밝은푸들296입니다.
겨울부터 봄까지 제철인 웅어회를 추천합니다. ^^
가을엔 전어, 봄엔 웅어~~
강에서 태어나 바다에서 살다 다시 산란을위해 강으로 올라오는 회귀성 어류인데
과거 조선시대, 백성 식탁에서 임금님 수라상까지 모두에게 사랑받던 생선이었으나, 현재는 이름도 잊혀져 어획량도 감소하는 추세라고 합니다.
일단한번 더셔보세요~~^^;
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
민물고기는 왠만하면 회로 먹지않는 것을 권장합니다.
양식으로 길러진 어종들은 관리를 해서 먹어도 괜찮지만 직접 낚시해서 민물고기회를 먹는것은 위험합니다.
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 민물회중에 유명한게 송어회 입니다. 깨끗한 수질관리와 항생제등을 먹여서 관리 하는데 왠만하면 민물회는 날것으로 먹지마세요. 간디스토마 위험은 항상 상존합니다
