요리공부는 어떻게 하는게 좋은가요?

Question

요즘 요리에 관심이 생겨서 요리 레시피를 보면서 공부하고있는데

인터넷에 올라와있는 레시피들은 신빙성이 떨어지고

그대로 해봤을때 맛이 없는 경우가 많은데

요리공부를 어떻게 하는게 좋을지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.요리 공부를 하기 가장 좋은 방법은 요리 학원을 다니는 것이라고 생각합니다. 그럴 여권이 되지 않는다면 요리를 가급적이면 많이 해서 드셔 보시고 이런 저런 시행착오를 돕는 것이 가장 좋은 요리 공부라고 생각 되네요.

Answer 2

안녕하세요. 요리공부는 기본적인 레시피를 배경으로 본인 나름대로의 레시피를 개발하면 됩니다.

일단은 무조건 반복적으로 뭔가를 만들어봐야 합니다. 맛이 없어 실패하더라도 반복적으로 만들다보면 성공하게 됩니다. ㅎ

Answer 3

내가 좋아하는 라면은 너구리입니다.요리공부는 학원가서 배우는것이 가장좋습니다.그리고 계속연습하다보면 실력은 확실히 좋아질수있습니다.

Answer 4

안녕하세요 오늘하루맑음입니다

아무래도 정식적으로 요리를 배우고 싶으시다면 요리학원을 다녀보는 것은 어떨까요?? 다니면서 자격증 같은 것도 따두면 좋고요 그런 것이 아니라면 우선 인터넷 레시피에 작성자님이 뭔가 부족하다고 느끼는 것을 조금씩 추가해서 작성자님만의 양념을 만들어 보는 것도 괜찮구요

Answer 5

요즘 유투브에 올라오는 레시피들 많습니다

그거 보시면서 따라해보시고, 본인 입맛에 맞게 양념이나 조리법을 조금씩 바꿔가시면서 본인걸로 만드시면 됩니다 너무 따라만하면 입에 안맞는 경우도 있습니다

Answer 6

요리공부를 할 때 좋은 방법은 평판이 좋은 요리 책에서 기본 레시피를 배우는 것이 좋습니다. 또한 유명 셰프의 온라인 강좌, 실습 중심 학습, 커뮤니티에 참여 하는 방법 등이 있습니다

Answer 7

요리 공부는 기초 조리법을 먼저 익히고, 그다음 재료의 특성과 조합을 이해하는 것이 중요합니다. 신빙성 있는 요리 책이나 전문 셰프들의 동영상 강의를 참고하는 것이 좋으며, 다양한 레시피를 시도하며 자신의 감각을 발전시키는 것이 도움이 됩니다. 또한, 맛을 비교해가며 반복적으로 연습하는 것도 좋은 방법입니다.