비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.스테이크를 요리할 때는 보통 등심 부위를 많이 사용합니다. 등심은 적당한 지방 함량과 부드러운 식감으로 가장 인기 있는 스테이크 부위이죠.그 외에도 안심, 채끝, 안심 등의 부위들이 스테이크용으로 자주 사용됩니다. 안심은 지방이 적어 담백하고, 채끝은 육질이 단단해 씹는 맛이 좋습니다.
안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 저도 스테이크를 좋아해서 요즘 자주 먹는데요 스테이크 같은 경우에는 보통 살치살이나 아니면 등심 부위를 많이 사용하는 걸로 알고 있습니다 그리고 안심 부위도 사용하는데 처음 하신다면 등심이나 살치살 추천드려요