청나라 서태후는 당시 매우 호화로운 식사를 즐겼다고 합니다. 그녀의 식사는 정교하고 다양한 요리로 가득 차 있었으며, 보통 20~30가지 이상의 요리가 준비되곤 했습니다. 이들 요리는 고급 재료로 만들어졌고, 각 요리는 특별한 조리법과 장식으로 꾸며졌습니다. 또한 서태후는 특히 고기 요리와 해산물을 좋아했으며, 각종 진미를 아끼지 않고 즐겼습니다. 또한, 그녀의 식사는 단순한 영양 섭취를 넘어 정치적 상징으로도 여겨졌습니다. 식사 중에는 중요한 손님을 초대하여 외교적 관계를 강화하는 경우도 많았습니다.