안녕하세요. 김경태 전문가입니다.
인지질 이중층의 겉부분이 친수성인데도 지용성 물질이 체내흡수에 유리한 이유는 대부분의 지용성 물질이 세포막을 통과하기 좋기 때문입니다. 지용성 물질은 세포막 내의 지질 이중층과 상호작용하기 쉽고, 이를 통해 상대적으로 쉽게 세포막을 통과하여 세포 내로 흡수될 수 있습니다.
세포막은 지질성분인 인지질로 이루어져 있기 때문에 지용성 물질이 더 쉽게 통과할 수 있습니다. 지용성 물질은 세포막의 지질층과 상호작용하여 통과하는데, 이러한 상호작용은 지용성 물질이 세포 내로 쉽게 흡수되도록 도와주는 역할을 합니다.
반면에 친수성 물질은 세포막 내의 지질성분과 상호작용하기 어렵기 때문에 통과하기 어려울 수 있습니다. 친수성 물질은 주로 세포막 내의 단백질 채널을 통해 흡수되는 경로를 택하게 되며, 이는 지용성 물질에 비해 흡수 속도가 느릴 수 있습니다.