사과깍두기 맛있게 만드는 방법
사과를 이용하여 깍두기 만드는 레시피를 알고 싶어요 .되도록이면 가정에서 할 수 있는 맛있으면서 쉬운 방법으로 알려주세요 ...
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 모던한기린32입니다.
1. 양념 먼저 만들어주세요.(고추가루 3T, 매실청 2T, 설탕 1/2T, 간장 1T, 멸치액젓 3T, 소금 1/2T, 다진마늘 1T) 양념을 먼저 만들어 개어놓으면 색이 더 붉어지니 미리 만들어놓는 게 좋습니다.
2. 사과는 껍질채 잘 씻어줍니다(베이킹소다랑 구연산으로 씻으면 됩니다). 깍두기 모양으로 잘라주시고 쪽파도 송송 썰어놔주세요.
4. 개어놓은 양념에 적당한 크기로 자른 사과와 쪽파를 넣고 버무려주세요. 분량의 양념을 넣어 몇번 뒤집으며 버무려주면 색이 진하게 나옵니다.
5. 실온에 반나절정도 둔후 냉장보관해주시면 끝입니다.
