안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
회를 먹으면 기생충 감염의 위험이 있을 수 있습니다. 기생충은 해산물이나 조개 등 해양 생물에 더 많이 발생할 수 있습니다. 그러나 모든 회가 기생충에 감염되어 있는 것은 아닙니다.
기생충 감염을 예방하기 위해서는 신선한 재료를 사용하고, 잘 익힌 음식을 선택하는 것이 중요합니다. 또한, 기생충 감염을 예방하기 위해서는 수시로 손을 씻고, 음식을 잘 살펴보고, 음식물을 저장하는 환경을 청결하게 유지해야 합니다.