생선 먹어도 되는 가시의 기준이 무엇인가요?

Question

가시가 있는 생선 중에서도 어떤 생선은 먹어도 된다고 하고 어떤 생선은 먹으면 안된다고 하던데, 이 기준은 무엇인지 궁금해요. 단순히 크기인가요?

Answer 1

안녕하세요. 바다로 뛰어 가는 거북이입니다. 해당 질문에 답변을 드리겠습니다 생선은 뼈는 무조건 먹어도 된다고 생각됩니다. 칼슘이 많이 들어 있기 때문이죠. 하지만 어떤 기준이 있는 거 보다 뼈가 연하면 먹어도 된다고 생각합니다. 뼈가 단단하거나 그러면 목에 걸리거나 상처가 날 위험이 있기 때문이죠.