생선 중 회로 먹을 수 있는것과 그렇지 않은 기준은 무엇인가요?

많은 생선들은 회로 섭취가 가능한데 회로 섭취하면 안되는 생선도 있는지 궁금합니다. 또한 그 이유나 기준은 무엇인지 궁금해요..