전할때 부침가루로 하는데 밀가루로 대신할순 없을가요?
전해먹으려고 하는데 부침가루가 없고 밀가루만 있는데 밀가루고 전 해먹어도 될거요?
밀가루로 부침개 해먹을수 있다면 방법을 알려주세요.
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 운좋은진도개111입니다.
밀가루에 조미료 넣으면 맛 비슷해요.
또는 멸치 육수 넣으면 맛있어요
호박부침개나, 부추부침개 같은 경우 밀가루에 멸치액젓 넣으면 맛있구요.
안녕하세요. 되알진반달곰57입니다.밀가루로 대신 할 수 있답니다. 밀가루에 소금 살짝 넣고 계란도 있으시면 넣으시고 반죽하실때 아주 차가운물로 하시면 바삭한 부침개를 만들수 있습니다.
안녕하세요. 공손한매미31입니다.
밀가루만 가지고도 해먹을 순 있는데 그 대신 바삭함이 떨어집니다.
그래서 전을 부칠땐 최대한 얇게해서 하면 좀 더 맛있게 먹을수 있답니다.
안녕하세요. 세심한딱새105입니다.
저희 어머니는 집에 있는걸로 그냥 하십니다.
부침개는 물 1 : 밀가루 3 정도의 비율로 하고 재료는 원하는 재료를 넣어서 하시면 됩니다.
재료가 너무 적으면 맛이없기때문에 밀가루정도의 양을 넣는다고 생각하시면 편할것같습니다.
굴전같은 것도 밀가루 묻히고 계란물 묻혀서 부치십니다