소스나 오래된 양념을 닦을때 소주로 닦으면 더 잘 닦이나요?

가끔 알바할때 잘 안닦이는 소스나 오래지난 양념같은걸 소주를 뿌려 닦는데 소주를 뿌리면 더 잘 닦이나요? 물로 닦다가 안닦이면 소주를 뿌리더라고요.