생활
고기 구울때 기름이 튀는 이유
삼겹살을 굽다보면 기름이 엄청 튀던데 또 어떨때는 기름이 잘 안튀더라구여 이게 무엇때문에 후라이팬에 구울때 기름이 튀는건지 궁금하네요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 나에게좋은날은언제다가올런지..입니다.
기름이 많이 나올수록 튀게되죠.
삼겹살은 기름기가 많은데 수입산은 더욱더 많이 나와서 그렇게 느껴질수도 있습니다
안녕하세요. 가브리살제수스입니다.
삼겹살을 구울 때 기름이 튀는 이유는 고온의 기름과 수분이 만나기 때문에 기름이 튀게 되어 있습니다. 육즙에는 기름과 수분도 포함이 되어 있기 때문입니다.