막걸리를 마시고나면 다음날 유독 머리가 아픈이유

Question

막걸리를 마시다보면 달짝찌근한게 맛이 좋아 세월 가는줄 모르고 마시는데

다음날 자고 일어나면 유독 머리가 더 아프더라고요

혹시 그 원인이 뭔지 알 수 있을까요?

Answer 1

막걸리를 마시고 다음 날 유독 머리가 아픈 건 여러 이유가 복합적으로 작용해서 그렇습니다.

막걸리는 발효 과정에서 생기는 아세트알데하이드 같은 숙취 유발 물질이 다른 술보다 더 많이 남을 수 있습니다.

달콤한 맛을 내는 인공감미료나 효모 등의 부산물들이 이런 숙취를 더 심하게 만드는 원인이 되기도 합니다.

Answer 2

막걸리를 마시고 나면 다음날 유독 머리가 아픈이유는 우리간이 알콜을 해독하는 과정에서 발생되는 아세트 알데이드가 뇌에 영향을 주는 부분도있고요.

생 막걸리에 경우는 증류주가 아니다 보니 출고되서도 계속 발효가되는데요.

그게 우리 위장에 들어와서 위산과 만나면 뇌에 어지러움증을 유발하는 가스가 발생하고 그것도 마찬가지로 우리의 내분비 기관을 타고올라가 아세트알데이드와함께 뇌를 자극하면서 우리가 소주나 양주등을 마셨을때보다 그숙취가 더 지독하며 어지러움증도 배가가 되는겁니다.

Answer 3

막걸리를 마신 다음날 머리가 아픈 건 발효 과정에서 생기는 불순물과 독성물질 때문인 경우가 많다고 합니다. 막걸리는 증류 과정 없이 발효만 해서 퓨젤유, 아세트알데히드 같은 숙취 유발 물질이 소주나 맥주보다 더 많이 남아있고, 쌀에서 오는 당분도 많아서 혈당 변화 때문에 두통이 더 심하게 올 수 있다고 해요. 또 막걸리 특유의 탄산이 알코올 흡수를 빠르게 해서 숙취 증상이 평소보다 더 세게 나타난답니다. 머리가 아픈 게 체질 차이도 있지만, 막걸리 특성상 숙취가 심한 편이라서 적당히 마시는 게 좋을 것 같습니다. 숙취 줄이려면 물을 충분히 마시고, 진통제나 휴식으로 관리하는 게 그나마 도움이 된다고 해요.​

Answer 4

질문의 답변을 드리자면 알콜분해능력 때문입니다 술을 마실때 도수에서 따라 사람의 받아드림의 따라 다르긴 하지만 몸의서 알콜 분해가 잘안돼서 그런것이고 물을 많이 드시면 좋습니다.

Answer 5

탁주일수록 약간의 메탄올이나 불순물이 섞여있을 수 있습니다. 이런 것들이 대사가되면서 나오는 부산물들이 숙취 증상을 많이 유발할 수 있습니다ㅡ 양주나 고량주, 전통식 소주와같은 증류주들이 상대적으로 숙취가 덜한 이유도 이러한 이유 때문입니다.