경양식 돈까스가 무슨 말인가요?
제가 한 번씩 식당을 지나갈 때마다 경양식 돈까스라는 문구가 보이면 궁금했는데요 경양식 돈가스는 무슨 돈까스라는 건가요? 일반 돈가스랑 다른가요?
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 초안산고양이입니다.
예전에 먹는 돈까스를 통칭하여 경향식 돈까스라고 하지요. 최근에는 일본식의 돈까스집이 많이 생겼지요. 그것과 비교할수 있게 경향식 돈까스라 많이 부르는것 같습니다.
경양식은 특히 간소한 유럽식 요리를 가리키는 한국의 식사 분류이다., 돈가스, 함박 스테이크나 나폴리탄 느낌의 파스타 등을 취급하며, 돈가스의 경우 분식점에서 흔히 볼 수 있는 넙적한 돈가스[3]와 소박한 마카로니, 피클 및 양배추 샐러드 등이 특징이다. 여기에 수프와 빵을 곁들이기도 한다.[4] 종종 넓은 의미의 분식[5]과 메뉴가 겹칠 때도 있다.
