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떡과 케익 및 디저트 판매위주로 카페 창업하고 싶은데 자격증2개정도 따야되는지 떡제조 자격증1개만 따야되는지 궁금합니다~~?
떡과 케익 및 여러 디저트 위주로 판매하는 형식으로 카페창업하고 싶은데 떡케이크랑 디저트와 같이 판매하고 싶은 경우라면 제과기능사도 같이 따야되는지 아니면 제조기능사 자격증 1개만 따도 되는건지 궁금합니다
2개의 답변이 있어요!
떡과 케이크, 디저트 위주 카페를 창업하실 때 자격증은 필수가 아니지만, 떡과 제과류를 모두 직접 만들고 판매하려면 떡제조기능사와 제과기능사 자격증을 각각 따시는 것이 가장 안전합니다. 떡만 판매하실 경우에는 떡제조기능사만으로도 충분하지만, 케이크나 구움과자 등 다양한 디저트도 함께 직접 제조해 판매하려면 제과기능사 자격증이 필요할 수 있습니다.
꺽과 케이크 그리고 디저트 판매위주의 카페를 창업하고 싶으시다면 떡제조 자격증외 제과제빵 자격증이나 바리스타 자격증등을 취득하시면 아무래도 더 도움이 될것이라 생각합니다.
그런최소한의 전문성을 증명하는것조차 안하고 창업하는 분들도 많은 만큼 아주 기초적인부분이라도 그렇게 자격증등을 따시면 도움이 될것이라 생각해요.