이모가 저번에 싸오신 매실액이 너무 맛있어서 더 먹고 싶은데 매실액을 담구는 과정이 꽤 오래걸린다고 하더라구요.
매실액 제조 방법에 대해서 알려주세요!!
청매실을 사서 깨끗이 씻은 후 물기를 제거합니다. 설탕을 매실과 같은 양으로 섞어 밀봉한 후 3 개월 후에 매실을 건져내고 보관합니다.
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 매실을 사서 깨끗히 씻어 물기를 뺏다음 흙 설탕과 1대1 비율로 뚜껑 있는 병에 밑 매실 까고 그윗에 설탕 뿌리고 공기 안들어가게 뚜껑을 꼭 닫아 놓은후 100 일후에 개봉하면 됩니다~
안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.매실을 깨끗이 세척 물기제거로 건조시키고 난후 설탕과 일대일로 배합 유리병 항아리 밀봉하세요.
