이탈리아가 음식 문화가 발달한 이유?

이탈리아 음식은 참 유명하지요. 그런데 이탈리아는 음식문화가 왜 발달했을까요? 지리적 특성과 뚜렷한 사계절이 한 몫 거들겠지만, 더 자세하게 설명해주시면 감사하겠습니다!