녹차와 세작, 말차 등의 차이는 뭔가요?

녹차를 구분해서 부르는 이름이 많던데요. 녹차, 세작, 말차 등 여러가지가 있는 거 같은데 어떤 차이가 있는 건가요? 맛과 향의 차이가 많이 나나요?