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한가한베짱이251
서양 음식 보다는 동양 음식이 식재료가 더 다양한가요?
유럽 국가 중 영국은 요리가 별로라는 평가를 받는데 이유 중 하나는 국가 자연환경 특성 상 다양한 식재료가 없어서 그렇다고 합니다. 이처럼 서양 보다는 동양 음식에 식재료가 더 다양한가요?
8개의 답변이 있어요!
서양 음식과 동양 음식의 식재료 다양성은 지역과 문화에 따라 다르지만,
일반적으로 동양은 쌀, 채소, 해산물 등 다양한 재료를 활용해서 요리의 폭이 넓어요.
반면, 유럽은 자연환경이나 기후 영향으로 식재료가 제한적일 때가 있어요.
그래서 동양 음식이 더 다양한 재료를 사용하는 경우가 많고,
자연환경이 풍부한 지역일수록 식재료의 폭도 넓어지는 경향이 있습니다.
결국, 지역 특성과 문화가 큰 영향을 미치기 때문에, 서양보다 동양이 무조건 더 다양한 건 아니지만,
대체로 그렇다고 볼 수 있어요..
저도 서양 유리 같은 거 많이 해 보고 동양 유리 같은 거 많이 해 봤지만 동양 유리가 조미료 같은 것도 많이 들어가고 식자재 특히 야채라든지 이런 것들이 훨씬 많이 들어가기 때문에 식재료가 서양 음식보다는 월등하게 많이 들어갑니다 차이가 많이 나더라고요
안녕하세요
동양이 조미료나 양념 및 향신료 등 더 다양하긴 해요. 그리고 식재료도 채소, 약초, 해조류 등 종류 많습니다.
서양 음식에는 육류, 유제품 및 밀가루 베이스 음식이 많고, 일부 국가는 기후로 인해 식재료 제한 있어요. 그 예시가 영국입니다.
저도 그렇게 생각하고 있습니다 서양 음식 같은 경우에도 식재료가 더 다양하게 들어간다고 하기보다는 동양 음식 특히 우리나라 음식 같은 경우 서양 음식에 비해서 들어가는 식재료 같은 것들이 훨씬 많이 있습니다 한식이 거의 전 세계적으로 보면 들어가는 재료가 가장 많다고 보시면 됩니다
일반적으로 동양 음식이 서양음식보다 식재료가 더 다양하다고 평가됩니다.
중국, 인도, 동남아시아 등은 열대부터 온대까지 다양한 기후대에 걸쳐 있어 곡물, 채소, 향신료, 해산물, 육류 등 풍부한 식재료가 자랍니다. 반면 영국등 북유럽 국가는 기후가 한정적이라 식재료도 제한적이었스니다.
동양은 긴 시간 동안 음식에 략리적, 철학적 요소를 점목해 다양한 식재료를 조합해왔습니다.
동양은 간장, 된장, 고추장, 젓갈 등 발효식품과 다양한 향신료 사용이 활발한 반면 유럽은 중세 시기 향신료가 매우 비싸기도 했고 일부 지역은 단순한 조리법이 발달했습니다.
물론 남유럽의 경우는 비교적 식재룟와 요리법이 풍부한 편이나 일부 서유럽 국가들은 상대적으로 단순한 식ㅁ누화를 발전시켜 요리가 별로라는 인식을 갖게 된 측면이 있습니다.
아무래도 동양에서 보다 폭 넓게
야채와 향신료 등이 사용 되어서 음식을 만들기 때문에
더 다양한 식재료가 사용된다고 볼수 있습니다.
다만, 서양도 프랑스나 이탈리아 스페인 등은
또 미식으로 유명해서 반드시 그렇다 라고는 말하기는 힘들 것 같습니다.
안녕하세요 일반적으로 동양 음식이 서양 음식보다 식재료 면에서 더 다양하다는 인식이 있는 건 사실이에요. 이는 기후와 자연환경, 역사와 문화의 차이에서 비롯된 것으로 볼 수 있어요. 예를 들어 동양 특히 한국, 중국, 일본 등은 사계절이 뚜렷하고 산, 바다, 평야가 고루 분포해 다양한 식재료를 접할 수 있었고, 발효 문화도 발달해 장류, 젓갈, 절임식품 같은 독특한 재료를 만들어냈어요. 반면 유럽 특히 영국처럼 기후나 지형이 한정적인 곳은 식재료 선택 폭이 좁아 상대적으로 음식 다양성이 낮게 평가받기도 해요. 물론 프랑스, 이탈리아, 스페인 같은 지중해 지역은 풍부한 식재료를 기반으로 매우 다양한 요리를 만들어왔기 때문에 서양 전체가 단조롭다고 보긴 어렵지만, 전체적으로 보면 동양 음식은 뿌리채소, 나물류, 해조류, 다양한 해산물과 곡류 등을 조합하여 사용하는 방식에서 훨씬 넓은 스펙트럼을 보여줘요. 따라서 동양 음식이 식재료 사용 측면에서는 서양 음식보다 더 다양하다고 말할 수 있을 것 같아요. 도움이 되셨길 바래요 좋은 하루 되세요.
안녕하세요~석산화입니다~
동양 음식(특히 중국 동남아 등)은 기후와 지형의 다양성 수천 년간의 역사 왕실 요리 거리 음식 문화 등 덕분에 전통적으로 사용한 식재료가 매우 다양합니다. 반면 서양 특히 영국이나 북유럽은 농경에 불리한 자연환경 때문에 식재료의 종류가 적었고 요리의 다양성에도 한계가 있었습니다. 유럽 내에서도 프랑스 이탈리아 스페인 그리스 등 남유럽은 비교적 식재료와 요리법이 다양하나 전체적으로 동양(특히 중화권~동남아)에 비해 식재료의 스펙트럼이 좁은 편이라는 평가를 받습니다.