식용가능한 꽃은 일반 꽃이랑 어떤 차이가 있나요?
요즘은 식당에 가면 식용가능한 꽃을 많이 올려주기도 하고
케이크에도 많이 올리던데 식용가능한 꽃은 일반 꽃이랑은 키우는 방법이 다른가요?
어떤 차이가 있어서,어떤 기준으로 식용 가능 여부가 나뉘는지 궁금합니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 현명한뻐꾸기232입니다.
식용 가능한 꽃은 식물 전체가 식용 가능한 것은 아니고, 꽃, 잎, 줄기 등 일부 부위만 식용 가능한 경우가 많습니다. 식용 가능한 꽃은 보통 산초, 나무꽃, 야생화, 채소류, 과일나무 꽃 등 다양한 종류가 있습니다. 또한, 식용 가능한 꽃은 식물 재배시에 화학물질을 사용하지 않거나 적게 사용해야 하며, 식품으로 사용하기 위한 위생관리도 엄격하게 이루어져야 합니다.
반면, 일반 꽃은 대부분 꾸미기나 장식용으로 사용되며, 인공적으로 재배되어 화학물질이나 미생물 오염 등이 발생할 가능성이 있습니다. 따라서, 식용 가능한 꽃과 일반 꽃을 구분하여 사용해야 하며, 일반 꽃은 음식으로 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
