식용화는 뭐가 다른 건가요??

가끔 식용화라는 게 보이던데 식용화는 일반 꽃과 어떤 차이가 있길래 먹어도 되는 건가요? 식용화는 먹고나면 얻게 되는 영양소가 있나요?