스테이크는 기름을 안뿌리고 구워야 맛있나요?

집에서 스테이크 고기를 사와서 구워먹으려고 하는데 어떤 분은 시즈닝을 하고 그냥 구우시고 어떤 분은 올리브 오일을 뿌린 뒤 굽던데 어떻게 구워야 맛있나요?