스테이크는 기름을 안뿌리고 구워야 맛있나요?
집에서 스테이크 고기를 사와서 구워먹으려고 하는데 어떤 분은 시즈닝을 하고 그냥 구우시고 어떤 분은 올리브 오일을 뿌린 뒤 굽던데 어떻게 구워야 맛있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 반반한금조169입니다.
올리브유를 바르던 시즈닝을 하고 냉장고에 30여분 숙성 후 팬에 식용유 두르고 구우면 됩니다.
올리브유를 팬에 두르지 않는 이유는 열에 약하기 때문입니다.
안녕하세요. 미래부자입니다. 스테이크 고기를 먼저 시즈닝을 한음 20분정도 둔다음 팬을 충분히 가열한다음 기름을 적당량 부어준다음 너무 약불로구우면 육즙이빠지니까 중불로 구워줍니다 마지막 단겨에서 버터을 넣어구워주면 만납니다
