컵라면과 일반 라면의 면이 다른 이유가 무엇인가요?

컵라면에 들어 있는 면과 봉지라면에 들어 있는 면과 다르던데 그 이유가 무엇인가요?

왜 컵라면 안에 들어있는 면이 가늘고 탱글탱글한건가요?