금은 어떤기준으로 분류하나요?

금은 어떤기준으로 분류를 할까요? 순금은 순도가 높으면 순금이라고 하는데 18k와 14k 등 금을 나눌때의 기준이 되는것이 무엇인지 궁금하네요.