평소궁금했던건데 딤섬과만두는같은음식인가요?

Question

평소에궁금했던건데 딤섬과 만두는 같은음식인건지 궁금해요.혹시나 아시는분계시면, 답변주시면 감사하겠습니다.~~^^

Answer 1

결과적으로 이야기하면 우리나라 만두 형태의 음식은 중국 딤섬 중 일부와 비슷하다고 할 수 았습니다. 완전히 일치한다고 할 수 없습니다.

자세하게는 아래 기사를 참고해주세요.

(출처 : https://m.segye.com/view/20110602004331)

만두는 국수만큼이나 범세계적인 요리다. 우리나라의 만두를 비롯해 중국의 딤섬, 이탈리아의 라비올리, 인도의 사모사 등 거의 모든 나라에 고기나 야채 등으로 속을 채워 밀가루 전병으로 감싼 만두 형태의 요리가 존재한다.

그 가운데 딤섬(點心·Dim Sum)은 중국 표준어로 ‘뎬신’이라고 한다. ‘점심’이라는 한자대로 풀이하면 ‘마음에 점을 찍다’는 뜻처럼 아침과 저녁식사 사이에 마음을 살짝 건드릴 정도로 간단하게 먹는 음식이다.

딤섬의 종류는 지역과 재료, 조리법, 모양에 따라 수백 가지에 이른다. 우리나라의 왕만두처럼 피가 두껍고 대체로 둥글게 빚어서 감싼 형태의 딤섬을 ‘바오(包)’라고 하는데 육즙이 가득한 샤오룽바오(小籠包·소롱포)가 대표적이다. 하지만 중국에서는 만두(만터우)를 시키면 만두소 없이 빵만 나오기 때문에 주문 시 유의해야 한다.