제가 집에서 생선 매운탕을 끓이려고 하는데요 그런데 처음 끓여 봐서 조금 헷갈리는 부분이 하나 있는데 매운탕을 끓이기 전에 생선 피를 다 빼야 하나요?
안녕하세요. 나에게좋은날은언제다가올런지..입니다.
피는 무조건 빼야하고 내장도 제거해야합니다.
그렇지 않으면 비린내때문에 드시기 힘드실겁니다
안녕하세요. 건장한수염고래288입니다.
당연합니다. 안 그러면 비린내 등 잡내가 나서 먹을수가 없습니다. 꼭 피를 빼시고 조리하세요
