고구마 알맞게 삶는 방법좀 알려주세요

요즘 삶은 고구마에 빠져 있는데요 고구마가 어떤 날은먹기 좋게 삶아지는 날도 있고 또 어떤날은 너무 많이 익어 완전 물고구마가 되는 날이 있어요

어떻게 삻아야 알맞게 익을까요?