우리나라 맥주는 왜 맛이 없나요?
다른나라 맥주들은 맛있는거 같은데, 우리나라 맥주들은 별로 맛이 없는거 같아요,,,왜 맛이 없는걸까요? 저만 그런걸까요? 궁금합니다
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안녕하세요. 고매한크낙새25입니다.
한국 맥주가 맛이 없다는 것은 개인적인 취향 문제가 될 수 있습니다. 그러나, 일반적으로 한국 맥주가 외국산 맥주와 비교했을 때 맛이 살짝 부족하다는 평가를 받는 이유에는 여러 가지가 있을 수 있습니다.
첫째, 한국 맥주의 대부분은 대량 생산되어 매우 저렴한 가격으로 판매되고 있습니다. 따라서, 생산 과정에서 맛을 살리기보다는 일관된 맛을 유지하는 것에 중점을 둔 경우가 많아 맛이 부족하게 느껴질 수 있습니다.
둘째, 한국 맥주 생산업체는 오랫동안 수입 맥주에 의존하다가, 자국 내에서 생산을 시작한 상대적으로 최근의 산업입니다. 따라서, 기술적으로 아직 외국산 맥주에 비해 뒤쳐진 부분이 있을 수 있습니다.
셋째, 한국은 전통적으로 밥과 국을 중심으로 한 식문화를 가지고 있기 때문에, 맥주와 맞물리는 음식들의 종류가 다양하지 않습니다. 이에 비해, 맥주 소비가 많은 서양 국가들은 다양한 종류의 육류, 해산물, 치즈 등 다양한 음식들과 함께 즐기는 경우가 많아 맥주의 맛을 더욱 살릴 수 있습니다.
하지만, 최근에는 한국에서도 다양한 종류의 맥주가 생산되고 있으며, 전통적인 한국 요리와 잘 어울리는 맥주도 출시되고 있습니다.