말차 제품이 유행하는 흐름은 몇 가지 요인이 겹치면서 만들어졌습니다.
먼저 건강 이미지가 크게 작용합니다.
말차는 카테킨과 항산화 성분이 풍부하다는 인식이 퍼지면서 몸에 좋은 달콤함이라는 프레임을 얻었습니다.
커피보다 부드럽고 카페인이 안정적으로 유지된다는 점도 젊은 소비층에게 매력으로 받아들여집니다.
또 한 가지는 색감과 비주얼입니다.
짙은 녹색이 사진과 영상에서 선명하게 표현되기 때문에 카페, 디저트 브랜드가 SNS 홍보에 활용하기 좋습니다.
소비자 입장에서는 보기 좋은 맛이라는 심리적 효과가 작용하면서 자연스럽게 선택 빈도가 올라갑니다.
마지막으로 브랜드 전략이 유행을 강화했습니다.
프랜차이즈 카페가 말차 라인업을 확장하고 디저트 업계가 말차 크림, 말차 케이크, 말차 아이스크림 등 변형 메뉴를 꾸준히 출시하면서 트렌드가 일회성으로 끝나지 않았습니다.
이런 흐름이 누적돼 말차가 하나의 고정 유행으로 자리 잡았습니다.