알레르기를 이겨내는 방법이 존재하나요?

가끔 과일이든 어떤 특정 식품에 알레르기가 있는사람이 있잖아요 그런사람들은 평생 알레르기가 있는 음식은 먹을수 없는건가요? 이겨내는 방법이 존재하나요?