커피 원두 개봉 후 보관법에 뭔가요?

Question

커피 원두를 개봉해서 커피를 내리고 나면 남은 원두는 기존 포장지에 묶어서 보관하는데 혹시 옳은 보관법이 있나요?

기존 커피향을 오래 유지하고싶어요

Answer 1

안녕하세요. 닭가슴살야채구이입니다.

로스팅 후 원두에서는 소량의 가스도 배출이 되며, 원두가 건조되는 정도에 따라서도 맛이 변하곤 합니다.

포장지에 묶어서 보관하시지 마시고 가급적이면 원두 보관통을 구매해서 보관하시는걸 추천합니다.