탄산음료를 얼리면 탄산이 전부다 빠져나가던데 왜 그런지 궁굼합니다

Question

탄산음료를 얼리면 탄산이 전부다 빠져나가던데 왜 그런현상이 나타나는건지 그 이유가 궁굼합니다.. 혹시 잘 아시는분들은 답변 부탁드려요..

Answer 1

안녕하세요. 탁월한바위새204입니다.

탄산음료는 음료 중간 중간에 발생하는 기포로 탄산감을 느끼게 하는 것인데, 얼릴 경우 음료의 분자들이 밀집되며 기포를 막아버립니다.