가족구성원이 많아서 쌀을 많이 보관하는데요
쌀을 푸러 갈때마다 쌀보관하는 곳에서 묵은 쌀냄새가나서 푸러 갈때마다 싫고 혹시 쌀이 상했다던가 그런건아닌지 궁금해요
곡식은 푸대에 담궈놓으면 냄새납니다
군내난다고 표현해야겠죠?
쌀을 씼고 물에5~10분 소주1컵넣고 잠깐담궈두세요
그다음 물버리고 쌀 한번 행궈준 뒤에 물양맞추고
올리브유1~2방울 넣어주시면 정말 맛있는쌀밥됩니다
묵은쌀에서 나는 냄새를 제거할 땐 식초가 제격입니다. 우선 아침밥으로 사용할 쌀을 전날 저녁에 식초 한 방울을 떨어뜨린 물에 담갔다가 씻어서 물기를 빼놓으세요. 다음 날 밥을 지을 때 다시 미지근한 물로 헹구고 난 뒤 밥을 지으면 냄새가 안 납니다.
