브로콜리의 기둥부분 먹어도 되나요?
브로콜리를 늘 위에 꽃대 부분만 데쳐서 먹곤 했는데 기둥 부분을 매번 버리니 아깝기도 하고 음식물 쓰레기로 너무 많이 나와서요. 브로콜리 기둥부분도 먹어도 되는 부분인지 궁금합니다.
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6개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
브로콜리는 영양이 아주 훌륭한 세계 10대 푸드 중
하나입니다. 하지만 그 명성에 비해 맛은 없습니다.
가껏해야 데쳐서 초장 찍어먹는 정도입니다.
그래서 저는 브로콜리 요리 시 꽃대는 잘게 다져서
감자와 옥수수 갈아서 스프를 해서 아침 식사대용으로 먹고,
대는 푹 삶아서 적당히 썰어서 소금 약간 넣고 기름에 달달 볶다가 들깨가루 넣어서 먹습니다.
안녕하세요. 고요한베짱이258입니다.
버리는사람도있고 먹는사람도있답니다
근데 먹어도 전혀 문제될게없어요 원래먹는거니까요
저도 먹어요 그냥 안버리고요 .
다양한요리도가능합니다.
안녕하세요. 훤칠한베짱이163입니다.
얼마든지 먹어도 됩니다ㆍ데쳐서 된장에 찍어 먹어도 되고 썰어서 셀러드해서 먹어도 됩니다ㆍ좋은 식품이니까 맛있게 드세요
안녕하세요. 유연한파랑새97입니다.
항암 효과가 많은 좋은 채소인 브로콜리 입니다
그리고 기둥에 더 많은 영양소가 들어 있습니다
두꺼운 식감이 부담스러우시면 잘게 썰어 볶인드시는걸 추천드립니다
