브로콜리의 기둥부분 먹어도 되나요?
브로콜리를 늘 위에 꽃대 부분만 데쳐서 먹곤 했는데 기둥 부분을 매번 버리니 아깝기도 하고 음식물 쓰레기로 너무 많이 나와서요. 브로콜리 기둥부분도 먹어도 되는 부분인지 궁금합니다.
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
저는 브로콜리를 삶아서 그냥 먹는 편인데
꽃부분도 좋아하지만 기둥부분도 아삭아삭 식감이 좋아서 잘 먹고 있습니다.
안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
브로콜리는 영양이 아주 훌륭한 세계 10대 푸드 중
하나입니다. 하지만 그 명성에 비해 맛은 없습니다.
가껏해야 데쳐서 초장 찍어먹는 정도입니다.
그래서 저는 브로콜리 요리 시 꽃대는 잘게 다져서
감자와 옥수수 갈아서 스프를 해서 아침 식사대용으로 먹고,
대는 푹 삶아서 적당히 썰어서 소금 약간 넣고 기름에 달달 볶다가 들깨가루 넣어서 먹습니다.
안녕하세요. 조신한페리카나203입니다. 억세서 버리는 사람이 많지만 먹어도 됩니다. 두부무침에 잘게 잘라서 넣거나 샐러드로 만들어 먹어도 됩니다.
안녕하세요. 고요한베짱이258입니다.
버리는사람도있고 먹는사람도있답니다
근데 먹어도 전혀 문제될게없어요 원래먹는거니까요
저도 먹어요 그냥 안버리고요 .
다양한요리도가능합니다.
안녕하세요. 훤칠한베짱이163입니다.
얼마든지 먹어도 됩니다ㆍ데쳐서 된장에 찍어 먹어도 되고 썰어서 셀러드해서 먹어도 됩니다ㆍ좋은 식품이니까 맛있게 드세요
안녕하세요. 유연한파랑새97입니다.
항암 효과가 많은 좋은 채소인 브로콜리 입니다
그리고 기둥에 더 많은 영양소가 들어 있습니다
두꺼운 식감이 부담스러우시면 잘게 썰어 볶인드시는걸 추천드립니다
