단백질을 많이 먹으면 가스 냄새가 심해진다는데 왜 그런건가요?

Question

소화가 안될때도 냄새가 많이 나는데 단백질도 많이 먹으면 가스 냄새가 심해진다고 하더라구요 왜 단백질을 많이 먹으면 냄새가 심해지는건가요?

굉장한호돌이84 · Accepted Answer

안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.대장에서 발생하는 가스는 세균이 만들고, 음식물 속에 포함된  황과 결합하고, 황을 포함한 가스가 많을수록 방귀 냄새가 심합니다.특히 단백질을 많이 섭취하여 발효되면서 질소와 황을 발생시키는데 지독한 냄새의 주범이 됩니다.

화목한다람쥐109 · Answer

안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.냄새가 지독한 이유는 몸속에 해로운 균이 과잉성장하게 되면 유해한 균주는 우리 몸에서 단백질을 분해하여 암모니아, 황화수소(hydrogen sulfide), 아민(amine), 인돌(indole), 페놀(phenol) 등을 생산하여 악취를 발생시키게 됩니다

똑똑한저어새12 · Answer

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.단백질을 많이 먹을 경우 방귀 냄새가 심해지는 이유는 소화 과정에서 단백질은 소장 내에서 분해되어 아미노산으로 분해되는데 이 과정에서 암모니아가 생성되는데 이 암모니아의 냄새때문에 방귀냄새가 지독해지는 겁니다

느긋한칼새269 · Answer

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 단백질은 대장에서 소화되는 동안 무기질과 비타민과 결합할 수 있습니다. 이 결합은 세균의 활동을 자극하고 가스 생성을 촉진할 수 있습니다. 이러한 이유로 단백질 섭취량이 많은 경우 방구가스의 냄새가 강해질 수 있습니다. 그러나 이는 개인에 따라 다를 수 있으며, 식이 조절이나 소화 시스템의 건강 유지를 통해 불쾌한 냄새를 완화시킬 수 있습니다.

고혹적인가마우지34 · Answer

소화 과정에서 단백질은 주로 위에서 소화효소의 작용을 받아 아미노산으로 분해됩니다. 그러나 모든 단백질이 완전히 소화되지는 않고, 일부는 소화가 되지 않은 채 대장으로 넘어갑니다. 이 소화되지 않은 단백질은 대장 내에서 박테리아가 분해하면서 가스를 생성합니다. 이 과정에서 발생하는 가스에는 황화수소(H2S), 암모니아(NH3) 등이 포함될 수 있으며, 이러한 물질은 냄새를 유발하는 원인 중 하나입니다.

화학

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단백질을 많이 먹으면 가스 냄새가 심해진다는데 왜 그런건가요?