달걀은 깼을 때 흰자와 노른자가 분리되면 비교적 덜 싱싱한 것이라 합니다. 이 방법은 깨보기 전에는 모르는데 구매하기 전에는 어떻게 파악할 수 있나요?
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
생산된지 오래된 달걀일수록 껍데기 표면의 큐티클층이 벗겨져 매끈거리고 광택이 납니다.
매끈한 껍데기 표면보다는 거칠고 까칠하며 광택이 없는 것을 선택하는 것이 더 싱싱한 달걀일 확률이 높습니다.
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
구매하시기 전이라면 흔들어 보는수 밖에 없는데 그것도 좋은 방법은 아니니 계란표면에 표기된 날짜를 기준으로 최근 생산된걸 구매하시는 수 밖엔 없겠네요.
감사합니다.
안녕하세요. 겸손한꽃새178입니다.
계란껍질이 가급적 까슬까슬하고 분비물이 안묻은 깨끗한것이 좋습니다
표면이 너무 매끄러운것을 안고르시면 되세요
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
꺳을때 달걀안의 노른자와 흰자가 분리 되지않는것이 싱싱한 달걀이라고 합니다.
깨보지 않는 이상 일반인의 구분은 어렵습니다
포장이 가장 빠른 날짜 계랸을 사는 수 밖에 없을듯요
