생크림을 보관할 때는 어떻게 보관하는 것이 가장 좋나요?
생크림 남은 것이 있는데 냉동보관을 해도 될까요?
당분간 먹을 일이 없을 것 같은데
냉장보관보단 냉동보관이 나을까요?
안녕하세요. 진지한강아지26입니다. 생크림을 수 일 내로 드실 경우에는 냉장 보관을 하시고, 오래 두실 경우에는 냉동 보관이 좋습니다.
안녕하세요. 큰레아34입니다.
수분이 날아가지 않도록 밀폐용기에 남아 냉장 보관해야 합니다. 케이스 상자 안에 담아 보관하면 부피도 많이 차지할뿐더러 수분도 날아가고 냉장고 냄새를 다 잡아먹기 때문입니다.
완전히 밀봉한 후 냉동실에 보관하면 생크림은 1주일, 초코나 치즈는 최대 2주일까지 보관이 가능해요. 케이크를 여러 개로 조각낸 뒤에 밀폐용기에 담고 마지막으로 랩을 감싸 공기를 차단하면 됩니다.
