깻잎을 냉장고의 야채박스함에 넣어두었는데요
없으면 아쉽고 있으면 잘안먹긴한데 그래도 항상 사두는편인데요
3주지나니깐 깻잎 끝부분이 시커멓게 변색되던데요
오래 보관하는 방법없을가요?
안녕하세요. 후드티 130입니다.
깻잎을 냉장고의 냉기가 나오는 너무 차가운 곳에 보관하면 잎이 얼어서 검게 물러질 수 있습니다.
깻잎을 줄기 앞쪽을 조금 잘라주어야 끝부분으로 물기를 흡수해서 싱싱하게 오래 먹을 수 있다고 해요.
지퍼백에 넣어 기울인 상태로 냉장고에서 온도가 비교적 높은 곳에 보관하면 됩니다.
감사합니다.
