설탕은 무엇으로 만드는 것인가요?

항상 설탕을 음식을 만들기 위한 재료로만 써왔는데 문뜩 설탕 만드는 재료는 무엇인지 궁금증이 생기더라구요. 설탕은 무엇으로 만드는 것인가요?