생활
수제비 밀가루 반죽 찰지게 잘하는 방법 있을까요?
수제비나 칼국수를 해 먹으려고 밀가루 반죽을 하면 물의 양이 맞지 않아 너무 흐러거나 딱딱해서 제대로 찰지게 하는 방법을 모르겠어요. 방법 좀 알려주세요.
55글자 더 채워주세요.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 부유한삵295입니다.
밀가루로 반죽을 할때 물 대신에
우유를 넣으면 좋을듯합니다
그리고 식용류을 살짝넣어주면
좋습니다
또한 계란을 함께 넣어주면 반죽이
찰지게 될수가 있습니다
안녕하세요. 기민한아나콘다103입니다.
수제비반죽을 밀가루에 물을조금씩
넣으면서 맞춰보세요
그리고 비닐봉지에넣어서 숙성시키면
쫀득쫀득합니다
안녕하세요. 활달한집게벌레295입니다.
반죽잘 이겨서 비닐랩에 사서 숙성을 시킹면 좀더 부더러워지고 찰져 지게 됩니다..
